是的，萍乡市广播电视大学职业中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生积极参加各类技能竞赛，以提高学生的职业技能和综合素质。学校会组织校内技能竞赛，并会推荐优秀学生参加省级、国家级甚至国际级的职业技能竞赛。通过参与竞赛，学生可以锻炼自己的技能水平，增强自信心和团队协作精神，为未来的职业发展打下坚实的基础。