是的，萍乡市工业中等专业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业和行业组织建立了紧密的合作关系，通过共同制定人才培养方案、开展实践教学、共享资源等方式，实现产学研一体化。这些合作项目不仅提高了学生的实践能力和综合素质，也为企业输送了高素质的技术技能人才。联合办学和校企合作项目已成为该校人才培养的重要模式。