鹰潭市龙虎山职业中等专业学校允许学生在入学后根据兴趣和能力调整专业。学生入学后，可以通过学校提供的转专业政策和程序，根据自身的兴趣和职业规划进行调整。学校旨在为学生提供更广阔的发展空间和更好的教育体验，以满足不同学生的需求。具体转专业要求和流程，建议咨询学校招生办或教务处获取详细信息。