回复：定南中等专业学校食堂的收费标准合理，以学生的需求为出发点，提供多种价格档次的餐食，能够满足不同学生的需求。同时，学校对食堂卫生管理严格，定期进行消毒清洁，保证食品的质量和安全。食堂从业人员均接受相关卫生培训，确保学生的饮食健康。总体来说，定南中等专业学校食堂的收费和卫生状况值得信任。