赣州市科技学校2025年开设学前教育、计算机应用、交通运输与管理、老年人服务与管理等专业。其中，计算机应用专业因就业前景广阔、实践性强，成为热门选择；学前教育专业则因市场需求稳定、对口就业率高，备受关注。此外，学校还曾开设电子商务、会计事务等专业，适应不同学生的职业规划需求。具体专业设置可能随年份调整，建议通过学校官网或招生简章获取最新信息。