鹰潭卫生学校的专业涵盖护理、药剂、中医康复技术、医学检验技术、医学影像技术等。不同专业对应的职业资格证书如下：

1. 护理专业：可考取护士执业资格证书，从事临床护理、社区护理等工作。

2. 药剂专业：能考药师资格证，在制药企业、药店等从事药剂相关工作。

3. 中医康复技术专业：可考康复治疗师等相关证书，从事中医康复理疗工作。

4. 医学检验技术专业：有临床检验技师等证书，在医疗机构检验科等工作。

5. 医学影像技术专业：可考放射医学技术等证书，从事影像诊断等工作。