关于这个问题，答案是肯定的。南昌市西山职业高级中学的五年制和3+2专业都有明确的录取分数线。学校根据每年的招生计划和报考情况，会设定一个具体的分数线，学生只有达到这个分数线才有机会被录取。因此，想要进入这些专业的学生需要认真备考，争取取得优异的成绩。