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是的，上饶市广丰区职业高级中学的专业确实涉及校企合作和订单培养。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，共同制定培养计划，提供实践机会，确保学生掌握最新技术和行业知识。此外，学校还根据企业需求开设特定课程，实施订单培养，使学生毕业后能直接适应企业岗位需求，提高就业质量。这种合作模式既有利于学校教学质量的提升，也为企业输送了优秀人才。