是的，鹰潭九龙职业中等专业学校拥有正规的办学资质。该校是经过相关部门审核批准成立的，拥有合法的教学资格和办学资质。学校的教学设施完备，教学质量得到了广泛认可，为学生提供了良好的学习环境和就业机会。因此，鹰潭九龙职业中等专业学校是一所正规的、合法的职业中等专业学校。