当然可以！安福中等专业学校注重培养学生的职业技能和实践能力，因此鼓励学生参与各类职业技能竞赛。学校会组织校内技能比赛，选拔优秀选手参加省级、国家级乃至世界级的技能竞赛。这些竞赛有助于学生提升技能水平、增强实践经验，并为未来的职业发展打下坚实的基础。因此，安福中等专业学校的学生完全有资格并可以参与职业技能竞赛。