是的，南昌当代职业高级中学的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛来提升职业技能水平，拓宽实践经验，增强竞争力。学校会组织各类职业技能竞赛，如模拟大赛、技能比武等，让学生有机会展示所学技能，同时也与来自其他学校的优秀学生交流学习，共同进步。此外，学校也会积极推荐优秀学生参加国家级、省级职业技能竞赛，为培养学生的综合素质和职业技能提供广阔的平台。