是的，江西信丰星泓职业学校提供国际交流机会。学校积极开展国际交流与合作，为学生提供了广阔的平台，以培养具有国际化视野和竞争力的人才。学生可以通过参与学校的国际交流项目，赴国外进行短期学习、实习或交流，拓展视野，增长见识。同时，学校也欢迎来自世界各地的学子前来交流学习，促进文化交流与融合。