以上饶中等职业学校学生社团及课外活动丰富多样。学校设有多个学生社团，如音乐社、舞蹈社、篮球社等，这些社团定期组织活动，让学生在课余时间充分展示自己的才艺和技能。此外，学校还举办各类课外活动，如运动会、文艺汇演、社会实践等，这些活动不仅丰富了学生的校园生活，也锻炼了他们的团队协作能力。学校还鼓励学生自主发起创新性的课外活动，以培养学生的创新精神和实践能力。

具体有哪些社团和课外活动，可以咨询学校相关部门负责人或在校学生了解更多详情。