吉安市中等专业学校提供国际交流机会。学校积极开展国际合作项目，为学生提供了参与国际交流的平台。学生可参加各类国际文化交流活动，拓展国际视野，增强跨文化交流能力。学校还与国外一些职业学校建立了合作关系，开展师生互访、学术交流等活动。因此，吉安市中等专业学校的学生有机会参与国际交流。