对于这个问题，答案因专业而异。在赣西中等职业技术学校，不同的专业会有不同的要求和标准。一些特定专业如体育、艺术等，确实需要学生具备一定的身体条件或技能基础，可能会进行相关的测试或面试。而大部分专业则更注重学生的基础知识、学习能力和综合素质。所以具体情况需视专业而定，建议有兴趣的学生在报名前详细了解各专业的具体要求。