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江西省中山电子计算机中等专业学校设有多个专业，每个专业的核心课程都有所不同。例如，电子技术应用专业会涵盖电路基础、电子技术、数字电路等核心课程；计算机专业则包括计算机基础、编程、数据库、网络等课程。具体课程可能会根据行业发展和学校教学需要进行调整，建议直接联系学校以获取最准确的信息。