赣西中等职业技术学校的录取分数线是根据每年的招生计划和报考情况来划定的。通常会考虑当年高中毕业生的整体成绩水平、学校招生计划、专业需求以及报名人数等因素。一般来说，热门专业的分数线会相对较高，而冷门专业则可能相对较低。具体的分数线会在招生季节由学校公布，建议考生及时关注学校官网或招生信息，以便了解最新的录取情况。