赣州应用技术职业学校对学生违纪行为有明确的处理规定和流程。学校会先调查违纪情况，依据事实进行公正处理。处理方式会根据违纪的严重程度来定，包括口头警告、通报批评、纪律处分等。学校注重教育引导，旨在让学生认识到错误并改正。同时，学校也会保障学生的合法权益，确保处理过程公正、透明。