是的，宁都县科技职业学校的课程安排中包含了实习或社会实践环节。这是职业学校教育中不可或缺的一部分，旨在帮助学生将理论知识与实际操作相结合，提高学生的实践能力和职业技能。通过实习或社会实践，学生可以更好地了解行业现状，为将来的职业生涯做好充分准备。因此，宁都县科技职业学校注重实践教育，旨在培养学生的实际操作能力。