南昌市体育运动学校的一些专业确实涉及校企合作和订单培养。学校与多家体育企业和运动机构建立了紧密的合作关系，共同制定培养计划，提供实践教学和实习机会。这种合作模式有助于提升学生的实践能力和就业竞争力，使学生更好地适应市场需求。学校还根据企业需求，开展订单式人才培养，确保学生毕业后能够顺利进入优质企业就业。总之，南昌市体育运动学校正积极探索并推进校企合作和订单培养模式。