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关于赣州农业学校（赣县中专）走读生是否需要签署安全协议的问题，一般来说，为了保障学生的安全，学校会要求走读生签署安全协议。这些协议通常包括学生在上学和放学路上的安全、日常行为规范等，以明确学校和家长对学生的安全责任。但具体情况可能因学校规定而异，建议家长或学生咨询学校相关部门，了解准确的信息。