关于定南中等专业学校住宿费及其他杂费的标准，根据学校官网公布的信息，住宿费按照不同宿舍类型收费，一般标准在每学期XX元至XX元之间。至于其他杂费，包括教材费、实践费、保险费等多项费用，具体金额需参照学校最新通知或公告，一般会根据专业和学生年级有所不同。

具体费用可能有所变动，建议直接联系学校相关部门或咨询招生办公室，以获取最新、最准确的费用信息。