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赣州应用技术职业学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需要提交贫困证明和相关申请材料；其次，学校会进行资格审核和评审；最后，审核通过后，学校会公示名单并上报。关于发放时间，一般来说，助学金的发放时间通常在每年的学期末或者开学初，具体时间可能会因学校而异，请关注学校公告以获取最新信息。