宜丰中等专业学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加高职高考，进入大专或高职院校继续深造。另外，学校也会与一些本科大学建立合作关系，为优秀毕业生提供直接升入本科的机会。此外，部分毕业生会选择通过自学或参加社会培训课程，提高自身技能水平，然后直接就业或创业。还有一部分会选择通过实习表现优异被企业直接录用。总之，宜丰中等专业学校的毕业生升学途径广泛，根据个人情况和兴趣选择适合自己的路径。