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南昌县中等专业学校的报名截止日期通常根据年度教育安排而定，建议关注学校官网或当地教育部门通知以获取最新信息。关于补录政策，一般来说，如果学校有未能招满的专业或名额，会根据情况进行补录。具体的补录要求和流程也会在学校官网公布。建议考生及家长密切关注，及时把握机会。