回复：分宜县职业技术学校的走读生需要签署安全协议。签署安全协议是为了保障学生在校期间的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。协议包括学生在校期间应遵守的规章制度、安全注意事项以及学校和家长对学生的监管责任等。学生签署安全协议，有助于维护校园的安全稳定，保障学生的合法权益。因此，建议分宜县职业技术学校走读生的家长与学生共同签署此安全协议。