关于这个问题，赣州应用技术职业学校的优惠政策具体规定可能会因年份和政策调整而有所不同。通常情况下，学校的优惠政策如奖学金、助学金等可能需要学生每年重新申请，以便学校进行资格审核和评定。

建议学生每年关注学校官网或相关通知，了解最新的优惠政策信息，并根据需要按时进行申请。如有疑问，可直接联系学校相关部门进行咨询，以确保不错过任何有利于自己的优惠政策。