是的，德安县中等职业技术学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校注重培养学生的实际操作能力，会组织各种职业技能竞赛，以提高学生的技能水平和就业竞争力。学生可以通过参加竞赛展示自己的才能和技能，同时也可以通过竞赛学习和交流，提高自己的技能水平。因此，如果你是在德安县中等职业技术学校就读的学生，不妨积极参与职业技能竞赛，锻炼自己的技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。