关于这个问题，回复如下：

赣州市将军中等职业学校开设的专业，部分确实会有特定的身体条件或技能要求。例如，体育类专业可能需要学生具备良好的身体素质和运动技能；烹饪专业可能需要学生有较好的味觉和烹饪基本技能等。学校会在招生时进行相关的测试或面试，以确保学生具备学习相应专业的条件。具体情况请关注学校官网或咨询学校招生办公室。