回复：您好，关于江西省乐安县职业中学是否允许入学后调整专业的问题，通常情况下，职业学校是允许学生在入学后根据兴趣和能力调整专业的。但具体的政策可能因学校规定而异，建议您直接联系江西省乐安县职业中学相关部门负责人或招生办公室，以获取最准确的答案和申请调整专业的具体流程。希望这些信息对您有所帮助。