上饶市广信区职业技术学校的专业核心课程丰富多样。不同专业有不同的课程安排，但都致力于培养学生的实际技能和职业素养。例如，计算机专业可能涵盖编程、网络技术、数据库管理等课程；机械工程专业可能涉及机械原理、制造工艺、CAD绘图等。具体课程还会根据行业发展和学校更新而调整。建议访问学校官网或咨询学校招生部门，以获取最准确的专业课程信息。