对于这个问题，赣州现代科技职业学校的不同专业有不同的要求和标准。一些专业可能需要特定的身体条件，比如医学、护理、航空等专业，对学生的身体素质有一定要求。另外，对于一些技术性强的专业，学校可能会进行技能测试，以确保学生具备必要的学习基础。具体情况需要查看学校官方的招生简章或咨询学校招生部门。