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新余市渝水职业技术学校的不同专业会对应不同的职业资格证书。例如，计算机相关专业的学生可以考取计算机技术与软件专业资格证书；医护专业的学生可以参加护士执业资格或医师资格考试；机械工程专业的学生则可以争取数控车床工、钳工等职业资格证书。具体证书种类会根据所学专业有所不同，学校会为学生提供相应的培训和考试机会，以帮助学生获得所需的职业资格证书。