对于赣州市育才职业中等专业学校的五年制和3+2专业，通常情况下是需要达到一定的分数线的。学校会根据每年的招生计划、报考人数以及学生的成绩情况来确定具体的分数线。建议考生及时关注学校官网或招生信息，了解具体的分数线要求。同时，除了分数，还需要关注其他录取条件，如面试、综合素质评价等。