上犹中等专业学校的往届生是可以报考的。该校的招生对象包括应届和往届初中毕业生，无论您是刚刚结束学业还是已经有一段时间的工作经验，只要符合年龄和学历要求，都可以报名参加学校的各类专业课程。具体的报名条件和流程可能因年份或政策有所不同，建议前往学校官网或咨询学校招生办公室了解详细信息。