回复：铅山县中等职业学校允许学生在入学后根据兴趣和学习情况调整专业。但具体的转专业政策可能会根据学校的规定和实际情况有所不同。学生需要在规定的时间内提出转专业申请，并符合一定的条件，如成绩、面试表现等。建议学生在入学前详细了解学校的转专业政策，以便做出更合适的决定。