关于赣州科兴职业技术学校是否实行全封闭管理的问题，经过了解，学校并未实施全封闭管理。学校采取的是开放式的校园管理，为学生提供较为自由的学习环境。学生可以自由进出校园，学校也会组织各类活动和社会实践，让学生更好地融入社会，拓展视野。因此，赣州科兴职业技术学校并不是全封闭管理。