回复：鹰潭工业中等专业学校食堂提供合理的收费和优良的卫生环境。食物种类繁多，价格适中，能够满足学生的基本需求。此外，学校高度重视食堂卫生安全，定期对餐具消毒，确保食材新鲜安全。食堂工作人员也接受专业培训，保证食品卫生安全。总的来说，学校食堂的收费合理，卫生状况良好，为学生提供了健康、安全的饮食环境。