是的，赣州青年科技职业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业和教育机构建立了紧密的合作关系，通过共同开展课程、实习实训、项目合作等方式，为学生提供更广阔的实践平台和就业机会。这些合作项目不仅有助于提升学校的教学质量和学生的综合素质，还为企业输送了大量优秀的技术人才，实现了学校、企业和学生之间的共赢。