回复：赣州新江南职业技术学校开设的专业中，部分确实需要学生具备特定的身体条件或技能测试。例如，一些涉及运动训练、医护、烹饪等专业，都需要学生具备一定的身体素质和技能基础。学校为了确保学生入学后能够顺利完成学业并适应相关专业的需求，会进行相应的测试和评估。但并非所有专业都有这样的要求，具体情况还需根据学校公布的招生信息和各专业特点来具体了解。