在上饶市中等专业学校，学生违纪行为处理是一项严肃而公正的工作。学校会根据学生违纪的性质和严重程度，采取相应的处理措施。这可能包括口头警告、书面警告、暂时停学、留校察看，甚至开除学籍等。同时，学校也会注重对学生进行教育引导，帮助他们认识到自己的错误，并鼓励他们改正错误。具体的处理方式会根据学校的相关规定和学生的实际情况而定。