是的，以东乡机电中等专业学校的往届生可以报考。这所学校对于报考者的要求中并没有限定只有应届生才能报考，因此，不论是在校生还是往届毕业生，只要满足学校的招生要求，都可以报名参加相关的专业课程学习。不过具体报名条件和要求建议直接联系学校招生部门获取最新准确信息。