是的，德兴市铜都职业高中确实有联合办学和校企合作项目。学校与多家企业和机构建立了合作关系，通过校企合作，共同开展课程研发、实习实训、人才培养等方面的工作。这些合作项目旨在更好地满足学生和市场的需求，提高学生的职业技能和就业竞争力。学校还积极开展国际交流与合作，为学生创造更多学习机会。