是的，赣州科兴职业技术学校对省外学生报考五年制或3+2专业持开放态度。学校会根据不同专业的需求进行招生，并不限制省内或省外的生源地。只要学生符合学校的招生要求，都可以申请报考。

建议有意愿的省外学生提前了解学校的招生政策、专业信息以及报名流程，以确保顺利报考。如有更多疑问，可联系学校招生办公室进行详细咨询。