关于萍乡市湘东中等专业学校宿舍设施的问题，根据学校官网及学生反馈，宿舍条件良好。每间宿舍均设有独立卫浴设施，确保学生的日常生活需求得到满足。至于空调设备，部分宿舍已经安装，以提供更加舒适的生活环境。因此，可以肯定的是，该校宿舍提供独立卫浴，部分宿舍还配备有空调。具体信息可咨询学校招生办或访问学校官网获取。