江西信丰星泓职业学校专业涉及校企合作与订单培养。学校与企业紧密合作，共同设计课程，确保教育与实际工作需求紧密对接。同时，学校还与多家企业签订合作协议，开设订单培养班，学生入学即可获得就业保障，毕业后直接进入合作企业工作。这种培养模式既提高了学生的就业率，也为企业输送了高素质的人才。因此，江西信丰星泓职业学校在职业教育领域有着良好的口碑。