针对江西省中山舞蹈中等专业学校建档立卡户和低保家庭的学生，学校实施了一系列的资助政策。具体包括：

1. 学费减免：对建档立卡户和低保家庭的学生，学校会视情况减免部分或全部学费。

2. 生活补助：学校为这些家庭的学生提供生活补助，确保他们能够在校安心学习。

如有更详细的需求或疑问，建议与学校相关部门直接联系以获取最新、最准确的资助信息。