关于这个问题，彭泽县旅游工业中等专业学校设有校友会和就业跟踪服务。校友会是为了联络校友情感，共享资源，助力学校和学生发展的组织。而就业跟踪服务则旨在帮助学生顺利就业，了解毕业生的工作状况，为他们提供职业发展的指导和帮助。学校通过这些服务，不断提升教育质量，促进学生更好地融入社会。