丰城中等专业学校拥有多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，计算机相关专业会涵盖计算机编程、数据结构、网络技术等核心知识；机械类专业则包括机械设计、制造工艺、自动化控制等。不同专业的核心课程旨在培养学生各自领域内的专业技能，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。具体核心课程还需根据各专业的具体设置和教学目标来确定。