樟树市职业技术学校开设的专业多样，每个专业都有对应的职业资格证书。如对于计算机科学与技术专业，学生可以获得计算机技术与软件专业技术资格证；对于会计专业的学生，可以考取会计师资格证书等。这些证书都是行业认可度高的资质证明，学生们在毕业时获得这些证书，将大大提升就业竞争力。具体证书种类还需根据学校专业设置和当地政策来确定，建议直接咨询学校相关部门。